💬 «Давай решим после майских» — снова актуально!

Ставим на паузу все рабочие планы и отправляемся в гастрономический тур по Москве. Собрали для вас подборку заведений, где кухня, атмосфера и дизайн — воплощение цельной концепции с душой автора. Пройти на практике все этапы создания коммерческого интерьера можно на интенсиве «Дизайн кафе и ресторанов» за 4 дня. Стартуем 19 июня. Присоединяйтесь ✨
Video is not supported

🩷🩷🩷Как адаптировать интерьер ресторана к разным сезонам?  

С пятницей, друзья! Рабочая неделя подошла к концу, и мы снова спешим рассказать секреты дизайна кафе и ресторанов! Замечали, как с приходом нового сезона меняется настроение гостей? Осенью хочется уюта, зимой — сказки, весной — свежести, а летом — лёгкости. А ваш ресторан подстраивается под эти изменения?   Если нет, то вы упускаете шанс удивить гостей, теряете лояльность и потенциальную прибыль. Сезонность — это не только меню, но и атмосфера. — ▎Представьте: гость заходит к вам осенью, зимой и весной, а интерьер всё тот же. Итог? Скука и потеря интереса. Но есть решение: адаптируйте интерьер к сезонам!  Секрет в том, чтобы заложить эту возможность ещё на этапе проектирования. Тогда ресторан будет легко адаптироваться к каждому сезону, а гости будут возвращаться снова и снова.  — ▎5 идей для сезонного интерьера:   🔸 Модульная мебель: легко переставляйте диваны и столы, создавая новую атмосферу.   🔸 Подвесные декорации: листья осенью, цветы весной — детали решают всё!   🔸 Текстиль: подушки и шторы для зимы — бархат и тёплые оттенки, для лета — лен и пастель.   🔸 Нейтральная база: стены и мебель в спокойных тонах позволяют менять акценты без больших затрат.   🔸 Освещение: регулируйте яркость и цветовую температуру под настроение сезона.   — ▎Не забывайте про ароматы!    Запахи усиливают эмоции:    🍁 Осень: корица, яблоки.   ❄️ Зима: цитрус, шоколад.   🌸 Весна: жасмин, сирень.   ☀️ Лето: тропические фрукты.   ❗️❗️❗️ ароматизация должна быть ненавязчивой и продуманной.   — ▎Почему это важно? Сезонные изменения в интерьере работают так же, как сезонное меню. Это способ удивить гостей, показать внимание к деталям.   И главное — это не так сложно или дорого, если продумано заранее.   Хотите больше идей? Напишите в наш бот-заботы @DreamTeamArt_bot «20 ОШИБОК», и мы отправим чек-лист, который поможет избежать проблем при проектировании зала и кухни.   Создавайте рестораны, в которые хочется возвращаться! А пример того, как адаптировать дизайн к разным временам года смотрите ниже⬇️❤️‍🔥 #дизайнинтерьеракафе #дизайнресторана #открытиересторана
Изображение поста

Как избежать ошибок и открыть свое кафе?❤️‍🔥

Сегодня расскажем о том, как мы помогли заказчице Ирине открыть уютный и стильный ресторан. История получилась вдохновляющая и полезная для тех, кто задумывается о своём заведении. Ирина давно мечтала об уютном ресторане с домашней атмосферой и вкусной кухней. Но столкнулась с главной проблемой — выбором дизайнера. Ей было важно, чтобы интерьер работал на атмосферу и притягивал гостей. Многие дизайнеры делают красиво, но не понимают специфику ресторанного бизнеса. Первый выбранный дизайнер предложил визуализацию, но не учёл ключевые моменты: расположение кухни, зону хранения и вытяжку. Сомнения превратились в стресс — сроки поджимали. Ошибки в проектировании оборачиваются лишними расходами и простоями. Некомпетентный дизайнер не учёл потоки персонала и гостей. Ирина осознала: красивый интерьер без продуманной функциональности — пустая трата средств💔 ⭐️Решение⭐️ Ирина обратилась к нам. Мы сразу предложили идею, отражающую её мечты о домашнем уюте и семейной атмосфере. Что мы сделали: Анализ и концепция Изучили аудиторию и стиль кухни. Идея уюта воплощена в каждом элементе — от цветов до текстиля. Концептуальный проект Продумали планировку с учётом всех процессов: кухню, склад, рабочие зоны. Зонирование оптимально для гостей и персонала. Проектное управление Подключили подрядчиков и следили за выполнением. Все этапы прошли без задержек и лишних затрат. Сопровождение реализации Контролировали стройку и комплектацию. Подбирали мебель и декор, чтобы создать цельный стиль. Почему выбирают нас? 30% — знание ресторанного бизнеса и процессов: от зонирования до вытяжки. 50% — умение создавать концепции, которые привлекают гостей. 20% — контроль технологий и работа с подрядчиками. Теперь ресторан Ирины — уютное место с атмосферой, которая привлекает гостей. Полные залы на выходных и отзывы клиентов — главная награда. Все зоны продуманы, персоналу удобно работать, а гости наслаждаются комфортом😍 ✨ Хотите свой ресторан, но боитесь ошибок? ✨ Наша команда собрала для вас бесплатный чек-лист с 20 самыми распространенными ошибками. Пишите в наш бот-заботы @DreamTeamArt_bot с пометкой "20 ОШИБОК", чтобы получить ЧЕК-лист. #кафе #как_открыть_кафе #дизайн_кафе
Изображение поста

Возвращаюсь к вам с новым классным участником рубрики #какэтобыло! Полина Сырватка рассказала, как они в ESH разрабатывали мерч для команды! Скорее читаем! ⚡️

01. Привет! Расскажи вкратце о себе и чем занимаешься! — Привет! Я Полина, старший дизайнер в ESH. 02. Расскажи про проект, как он появился и в чем его главная идея? Почему метафорой проекта стала именно еда? — Когда «выпекание» шрифта ESH TYPEFACE подходило к концу, мы решили, что хотим приурочить к его выходу мерч — последний раз мы делали что-то такое еще со старым логотипом, а теперь у нас и новый лого, и новый шрифт! Отличный повод, чтобы придумать что-то материальное для себя и друзей. Конечно, в поиске идей мы отталкивались от характера самого шрифта, так что точно должно было получиться что-то веселое. На брейнштроме мы нашли аналогию между процессом создания шрифта и приготовлением блюда, между дизайн-студией и командой поваров на кухне. У нас были разные варианты развития этой идеи: мерч мог напоминать дизайн кафе или доставки; или можно было бы буквально создать униформу для выдуманного ресторана. Но мы остановились на иллюстрациях еды как на способе сделать «вкусную» картинку. В принтах стремились к реалистично-гротескной и «сочной» картинке, какая часто бывает в рекламе еды. Главным критерием было сделать такой принт, чтобы его захотелось съесть! При этом делать их совсем уж реалистичными, как фотки, показалось скучно, тут очень подошел 3D cтиль Нины Захаровой, который добавил артистичности принтам и капельку мультяшности.
Изображение поста