УСТОЙЧИВЫЙ ДИЗАЙН: КАК ИЗБЕЖАТЬ УСТАРЕВАНИЯ ИНТЕРЬЕРА РЕСТОРАНА ⏳✨

Подписывайтесь на @designersalonov 🔥  Интерьер ресторана — это не просто декор, а инструмент, который работает на атмосферу, продажи и возвращаемость гостей. Но модные тренды быстро теряют актуальность. Как создать timeless-дизайн, который останется актуальным надолго? Что такое timeless-дизайн? Это стиль вне времени. Он не поддаётся быстрому устареванию и сохраняет привлекательность годами. Такой интерьер остаётся современным, создаёт комфорт и подчеркивает концепцию заведения. Основы timeless-дизайна: ✔️ Качественные материалы: дерево, камень, металл и кожа — не только стильно, но и износостойко. ✔️ Нейтральные цвета: белый, серый, бежевый и чёрный создают фон, который не надоедает. ✔️ Функциональный минимализм: только нужное и практичное — без перегруза и визуального шума. ✔️ Природные мотивы: зелень, натуральный текстиль, древесные элементы придают живость. ✔️ Универсальная мебель: простая, но добротная — из натуральных материалов и с актуальной геометрией. Советы по созданию устойчивого интерьера: — Продумайте концепцию. Интерьер должен поддерживать формат кухни и атмосферу заведения. — Работайте с освещением: тёплый, регулируемый свет создаёт настроение. — Освежайте интерьер за счёт акцентов, а не капитальных изменений — текстиль, декор, детали. — Добавьте элементы, которые не выйдут из моды: зеркала, растения, картины в спокойной стилистике. — Инвестируйте в качество. Долговечные материалы и мебель сэкономят вам деньги в будущем. Почему это важно? Timeless-дизайн помогает ресторану не терять лицо со временем. Вы избегаете лишних трат на ремонт, гости возвращаются за атмосферой, а пространство продолжает работать на ваш бизнес. 🏠 Планируете открыть кафе? Подобрать идеальное помещение стало проще! Мы собрали ключевые технические требования в удобном чек-листе, чтобы вы смогли избежать ошибок при выборе локации. ✉️ Напишите в наш бот-заботы @DreamTeamArt_bot слово «КАФЕ», и получите чек-лист бесплатно! ✨ Создавайте атмосферное место, куда гости захотят возвращаться снова и снова!

Давно мечтаете открыть кафе, но не знаете, с чего начать? Снова наступила долгожданная пятница - время поговорить о кафе и ресторанах. Наверное, почти каждому из нас приходила мысль о своем заведении, где можно насладиться приятной атмосферой, вкусно поесть и получать от этого прибыль🪙 Но как превратить идею в реальность? С чего начать собственный бизнес? Вот 7 шагов, которые отделяют вас от мечты: ✅Шаг 1. Исследуйте рынок Узнайте, кто ваши конкуренты, кто ваша целевая аудитория и какие тренды сейчас в моде. Это основа для успешного старта. ✅Шаг 2. Создайте концепцию Чем будет выделяться ваше кафе? Необычное меню, особый сервис или неповторимая атмосфера — выберите то, что сделает заведение запоминающимся. ✅Шаг 3. Определите бюджет Решите, сколько вы готовы вложить. Например, с минимальным бюджетом лучше начать с кофейни. Если же вы хотите полноценный ресторан, то готовьтесь к серьёзным расходам. ✅Шаг 4. Подсчитайте количество посадочных мест Для первого проекта лучше ограничиться 30–70 местами. Это упростит управление процессами и снизит риски. ✅Шаг 5. Выберите кухню Готовьте только то, в чём уверены. Иногда уникальные блюда только отпугивают клиентов. Ориентируйте меню на вашу целевую аудиторию, так нововведения будут работать на вас, а не против вас! ✅Шаг 6. Составьте бизнес-план Планируйте каждый шаг: от закупок до маркетинга. Это поможет избежать неприятных сюрпризов и контролировать расходы. ✅Шаг 7. Дизайн и ремонт Интерьер кафе — это его лицо. Уютная атмосфера, стиль и продуманная планировка привлекут посетителей и сделают заведение популярным. А если хотите узнать, на что обращать внимание при подборе помещения для вашего заведения, забирайте бесплатный чек-лист подбора помещения❤️‍🔥Напишите в наш бот-заботы @DreamTeamArt_bot слово "КАФЕ" 💌 #какоткрытькафе #своекафе #идеибизнеса

Сегодня пятница, а, значит, пришло время поговорить о кафе и ресторанах🥨 ⠀ Какие рестораны сейчас популярны / какой тренд на кафе? А что точно не открывать? Отвечаем на вопросы наших подписчиков и рассказываем о последних тенденциях ресторанного бизнеса. ⠀ ❗️Для начала расскажем, что не стоит открывать в 2025 году: ⠀ Концептуальные рестораны. Это рестораны с высокой кухней, дресс-кодом и строгими правилами поведения. В таких ресторанах всегда авторский дизайн, подчеркивающий идею заведения или легенду. Бюджет на открытие подобных заведений требует десятков миллионов: роскошные люстры, дорогостоящая отделка, камень, золото, благородное дерево. Ворваться в эту индустрию крайне тяжело. ⠀ ❗️Что приходит и набирает темпы: ⠀ Наступает время маленьких ресторанов и кафе с новыми идеями. Набирают популярность коллаборация молодых амбициозных владельцев, шеф-поваров и дизайнеров. ⠀ Демократичные заведения общественного питания. Развивайте местные заведения, знакомьтесь с поставщиками и поварами из вашего региона. Привлекайте местных художников, организуйте локальную доставку, участвуйте и организуйте мероприятия. Такая стратегия поможет не просто открыть кафе бюджетно, но и создать вокруг себя новое содружество предпринимателей. Ведь менять будущее проще, объединив усилия, а не по-одиночке. ⠀ Рестораны, в которых дизайн трансформируется, т.е. быть сменяемым в плане перестановки мебели, сменяемости декора. От сезона к сезону или от будних дней к выходным - решать вам. Идея в том, чтобы создать разнообразие и новые впечатления в рамках одного заведения. За последние 10 лет жизнь сильно изменилась. Люди ищут новых эмоций и впечатлений, но не могут позволить себе многочасовые поездки. Вот 4 составляющих, без которых невозможно представить прибыльный проект: 📎правильная локация, 📎уютный продуманный интерьер, 📎талантливый и работоспособный шеф-повар, 📎адекватное соотношение цены и качества. ⠀ Внедряйте эти идеи: начните управлять бизнесом, а не мечтать о нем! ⭐️ Подбираете концепцию и не находите ту самую? Напишите в наш бот-заботы @DreamTeamArt_bot кодовое слово «КОНЦЕПЦИЯ» , чтобы получить чек-лист концепций ресторанов и кафе, которые наша команда экспертов собрала с заботой о вас⭐️ #тренды2025 #какоткрытьресторан #какоткрытькафе

Сегодня расскажем о том, как мы помогли заказчице Ирине открыть уютный и стильный ресторан. История получилась вдохновляющая и полезная для тех, кто задумывается о своём заведении. Ирина давно мечтала об уютном ресторане с домашней атмосферой и вкусной кухней. Но столкнулась с главной проблемой — выбором дизайнера. Ей было важно, чтобы интерьер работал на атмосферу и притягивал гостей. Многие дизайнеры делают красиво, но не понимают специфику ресторанного бизнеса. Первый выбранный дизайнер предложил визуализацию, но не учёл ключевые моменты: расположение кухни, зону хранения и вытяжку. Сомнения превратились в стресс — сроки поджимали. Ошибки в проектировании оборачиваются лишними расходами и простоями. Некомпетентный дизайнер не учёл потоки персонала и гостей. Ирина осознала: красивый интерьер без продуманной функциональности — пустая трата средств💔 ⭐️Решение⭐️ Ирина обратилась к нам. Мы сразу предложили идею, отражающую её мечты о домашнем уюте и семейной атмосфере. Что мы сделали: Анализ и концепция Изучили аудиторию и стиль кухни. Идея уюта воплощена в каждом элементе — от цветов до текстиля. Концептуальный проект Продумали планировку с учётом всех процессов: кухню, склад, рабочие зоны. Зонирование оптимально для гостей и персонала. Проектное управление Подключили подрядчиков и следили за выполнением. Все этапы прошли без задержек и лишних затрат. Сопровождение реализации Контролировали стройку и комплектацию. Подбирали мебель и декор, чтобы создать цельный стиль. Почему выбирают нас? 30% — знание ресторанного бизнеса и процессов: от зонирования до вытяжки. 50% — умение создавать концепции, которые привлекают гостей. 20% — контроль технологий и работа с подрядчиками. Теперь ресторан Ирины — уютное место с атмосферой, которая привлекает гостей. Полные залы на выходных и отзывы клиентов — главная награда. Все зоны продуманы, персоналу удобно работать, а гости наслаждаются комфортом😍 ✨ Хотите свой ресторан, но боитесь ошибок? ✨ Наша команда собрала для вас бесплатный чек-лист с 20 самыми распространенными ошибками. Пишите в наш бот-заботы @DreamTeamArt_bot с пометкой "20 ОШИБОК", чтобы получить ЧЕК-лист. #кафе #как_открыть_кафе #дизайн_кафе

Судя по отзывам, у нас получилось сделать одно из самых заметных событий в индустрии: Dprofile Fest & Award 2024. Целый день лекций в нескольких залах, дружелюбная атмосфера, много встреч и награждение победителей за лучшие работы. Всего 2,5 года назад вся эта движуха началась с первого лектория в стенах офиса Wemakefab в Санкт-Петербурге. И вот где мы теперь. Но! Это еще не все. На конференции мы поделились очень важной новостью, которую я хочу зафиксировать: Dprofile и Школа дизайна НИУ ВШЭ теперь вместе. Что это значит? — мы будем вместе работать и развивать дизайн-комьюнити; — мы открываем кафедру Dprofile, на базе которой займемся развитием курсов для дизайнеров; — мы начинаем идти в сторону развития зарубежных рынков. Предстоит очень много работы. Нужно наладить взаимодействие команд, синхронизироваться по стратегическому видению и просто много шарашить! Но я уверен, у нас все получится! Пожелайте нам удачи.