Принципы проектирования кухни для максимальной функциональности! ✨

Суббота — день, когда мы делимся с вами секретами создания идеального пространства для общественного питания 🍕 Сложно найти в ресторане помещение по функционалу важнее кухни. Проектирование кухни — основа успешного ресторана. Здесь важна каждая деталь, от организации рабочих зон до логистики всех процессов. Уделите кухне максимум внимания, ведь от продуманности ее дизайна зависит эффективность всего заведения. Кухня — это «сердце» любого ресторана❤️‍🔥, и ее правильная организация напрямую влияет на качество обслуживания, безопасность и прибыль. На этапе проектирования важно не только продумать производственные процессы, но и создать пространство, в котором работа персонала будет слаженной и безопасной. Хотите узнать больше о критических ошибках, которые могут свести на нет все усилия? Напишите в наш бот заботы @DreamTeamArt_bot «20 ОШИБОК», чтобы получить наш чек-лист! Как грамотная планировка влияет на успех ресторана? Рассмотрим основные аспекты: ✅Качество коммуникации между сотрудниками. Это важно для поддержания высокой скорости и четкости работы. Безопасность и организация пространства для предотвращения несчастных случаев и снижения рисков. ✅Сохранность пищевых продуктов. Обеспечит лучшее качество блюд и минимизирует отходы. ✅Производительность труда. Она в разы возрастает, когда появляется грамотная логистика. Универсального решения для проектирования кухни не существует, но есть принципы, которые доказали свою эффективность на практике. Вот несколько ключевых рекомендаций: 1️⃣ Проанализируйте рабочий процесс. Подумайте, как будет двигаться поток работы — от получения продуктов до сервировки блюд. Логика передвижения сотрудников должна быть однонаправленной, чтобы избежать хаоса и пересечения маршрутов. 2️⃣Оптимизация пространства. Используйте оборудование подходящего размера, учитывайте высоту и глубину рабочих зон. Продуманные проходы обеспечат маневренность и безопасность на кухне. 3️⃣ Организация складских зон. Отдельные зоны для хранения продуктов и утвари помогают поддерживать порядок, что упрощает управление запасами и улучшает организацию работы. 4️⃣ Соблюдение санитарных норм. Разделите пути подачи блюд и уборки грязной посуды. На кухне должно быть как минимум два входа для обеспечения безопасности и чистоты. Что касается форм планировки, вот четыре базовых варианта: Прямая линия: идеально подходит для компактных кухонь и небольших заведений. L-образная планировка: подходит для кухонь среднего размера, позволяя разделить рабочие зоны. U-образная планировка: эффективно использует пространство вдоль трех стен и упрощает доступ ко всем рабочим зонам. Островная планировка: разработана для просторных кухонь, где центральный остров с рабочей зоной окружен другими рабочими секторами. Чтобы избежать ошибок, которые могут стоить вам времени и денег, скачайте наш чек-лист! В нем вы найдете 20 самых распространенных ошибок при проектировании зала и кухни. 💌Напишите в наш бот заботы @DreamTeamArt_bot «20 ОШИБОК», и мы отправим вам полезный чек-лист для планирования зала и кухни, который убережёт вас от лишних затрат!

на связи артём реф я арт-директор, дизайнер, автор реф³. работал с яндексом, X5, билайном и там ещё есть всякое, это мы в следующем посте расскажем. я всю жизнь занимаюсь визуалом, уже 9 лет в дизайне и 5 лет преподаю дизайн и визуальные практики. в прошлом году мы с Щелочью сделали практику РЕФ про визуальную насмотренность, было круто, но мы подумали, что нужно сделать что-то более масштабное, и вот... 🌚🌚🌚🌚🌚🌚🌚🌚🌚🌚 встречайте 💗🅰️3️⃣ /Графика, Айдентика, Знак/ это курс, на котором будем учиться делать айдентику. Это самый крутой материал, который я когда-либо делал за 2,5 месяца пройдём весь путь от брифа до брендбука. логотип, графика, типографика, цвет, сетки, метафоры, соцсети и носители, короче, просто посмотрите программу. после курса у вас два бренда, живые разборы и консультации нонстопом. главное — понять как айдентика устроена изнутри. не скопировать референс, не попасть в тренд, а выстроить систему с логикой в каждом решении. такую, которая считывается в любом носителе. после курса помимо двух кейсов в портфолио, забираешь себе кучу ассетов: мокапы, шрифты, инструменты, которые будут работать на тебя ещё долго. 🎷🎷🎷🎷🎷🎷🎷🎷🎷🎷 старт 18 мая записаться вот тут не прощаемся йоу 👊

Эту фразу, вероятно, слышали все. Но каждый вкладывает в неё что-то своё. На мой взгляд, «горящие глаза» — это про неравнодушие: 🔵Эмоциональное вовлечение 🔵Интерес к продукту 🔵Желание копнуть глубже 🔵Выражение своей позиции 🔵Стремление к участию Это когда кандидат реагирует на обсуждение, включается в него, задаёт вопросы, делится мнением и ощущениями. Оживляется, когда говорит о задачах, а его вопросы не заканчиваются. Он может сказать: «А что, если предложить…». А вот неуместные шутки, перебивание и чрезмерное стремление перехватить инициативу не имеют ничего общего с пресловутыми «горящими глазами». Я пообщался с нанимающими и узнал их точку зрения 🧔‍♂️ Алексей Чупин 🟥 Директор в Russian Design Management Institute, ex. VK, МТС Горящие глаза дизайнера при найме — это обязательное условие у среднего и тем более у младшего грейда, но необязательно или даже подозрительно для старших грейдов. Новичку нужен запас энергии, чтобы хватило разобраться в хитросплетениях сотни поддисциплин в дизайне. А старичок, который видел некоторое дерьмо в работе и набрался опыта не вполне адекватен, если у него все ещё горят глаза на работу — от него требуется спокойный рационализм. 🙎‍♂️ Марк Борзенков 📦 Дизайн-менеджер в Avito Мотивация от возможностей. Когда система ценностей выстроена более сложно, чем величина оклада. Например, понимание чему именно можно научиться у руководителя или поход в стартап, где дают долю в компании, которая имеет шанс вырасти на каком то горизонте, но в моменте это ничего не стоит. 🤵‍♂️ Александр Дудинский 💾 Дизайн-лид в EPAM Горящие глаза у дизайнера в работе — это когда человек думает о задаче за пределами задачи. Не просто сделал экран, а думает почему пользователь вообще сюда попал и куда пойдёт дальше. Не просто закрыл тикет, а спросил: а« зачем мы это делаем вообще?». И очень важно в этом всём — профессиональное небезразличие: когда хочется постоянно что-то улучшить, когда хочется пинать девелоперов, чтобы они сделали как нужно, когда хочется спорить с продактом, если он предлагает ерунду и т.д. 👱‍♀️ Татьяна Конюшенко 🍇 Дизайн-лид в Uzum Для меня, это увлечённость делом — своими кейсами, историями, достижениями. Это слышно в голосе, это видно в размышлениях. То есть, человек на собесе активный, а его рассказ о работах — эмоциональный. 👨‍🦲 Юрий Солодовников ⏺️ Директор департамента дизайна в Click SuperApp, ex. Alfa-Bank Горячие глаза про найме – это когда человек горит желанием достигать и развиваться, а также работать именно в такой компании (а иногда и с каким то конкретным лидером). Пишите в комментариях, что такое «горящие глаза» по вашему мнению👇🤩 🌊🌊

чтобы избежать дорогой разработки бесполезных функций, важно заранее проверять потребности пользователей. понимание реальных нужд аудитории может значительно повысить эффективность разработки и сэкономить время и деньги. первоначальная идея мы предложили генерацию текста с нуля на любую тему, полагая, что это упростит работу авторов - экспертов и энтузиастов. исследование ➽ собрали авторов для тестирования прототипа ➽ реакция: генерация текста с нуля как инструмент вызвал негатив у этого сегмента сервиса адаптация подхода ✦ изменили акцент на инструменты, которые помогают с рутинными задачами ✦ новая версия фичи была встречена положительно, и авторам понравились предложенные решения вывод для бизнеса↩️ ❶ проводите исследование и тестируйте идеи на реальных пользователях ❷ понимание реальных потребностей аудитории позволяет избежать ненужных затрат ❸ это поможет создать действительно востребованную фичу и сэкономить ресурсы 📹 посмотреть видео

Мы примерили разные цвета на один из наших проектов, а если точнее на прихожую. Почему? Если использовать яркие цвета, то мы рекомендуем их для проходимых помещениях, в которых вы надолго не задерживаетесь. Таким образом, они создают wow - эффект на входящего.

В Вышке сейчас доступны 50+ лекций и 16 практических интенсивов в записи. А в ближайший месяц проведем 8 новых онлайн-встреч с сильными экспертами (расписание — на баннере к посту). Например, уже завтра в 19:00 (МСК) встречаемся на закрытой лекции спикера Екатерины Пановой, лид-дизайнера бизнеса в Сбере и одного из нанимающих лидов банка, на лекции «Смыслы и метафоры в работе дизайнера». ➡ Все лекции доступны на Boosty, успевайте подписаться со скидкой 50% (от 990 495 рублей за первый месяц)

В первом квартале выручка бренда составила около €4,1 млрд. Это примерно на 1% меньше по сравнению с аналогичным периодом годом ранее. В компании отрицательные показатели объясняют военным конфликтом на Ближнем Востоке и его влиянием на туристический поток и, соответственно, спрос в бутиках. Так в регионе продажи снизились на 5,9%. Во Франции, основном туристическом рынке, продажи упали на 2,8%. В Азии показатель увеличился лишь на 3-4%, а в Северной и Южной Америке выросли на 17%. Вчера также опубликовали квартальный отчет Kering, согласно которому у Gucci, основного бренда группы, продажи снизились на 8%. Среди главных причин падения тоже назвали конфликт на Ближнем Востоке. Подписывайтесь на вечернюю рассылку | 🔹The Blueprint News

Теперь в базовых блоках категории «Формы» и «Обложки» можно менять ориентацию формы: с горизонтальной на вертикальную и наоборот. Это пригодится, когда вам нужно подобрать форму под дизайн страницы. Также в горизонтальных формах стали доступны все типы полей, настройки внешнего вида и отображения по условию. Где найти: Настройки 👉 Ориентация формы #tildaupdates

на связи артём реф я арт-директор, дизайнер, автор реф³. работал с яндексом, X5, билайном и там ещё есть всякое, это мы в следующем посте расскажем. я всю жизнь занимаюсь визуалом, уже 9 лет в дизайне и 5 лет преподаю дизайн и визуальные практики. в прошлом году мы с Щелочью сделали практику РЕФ про визуальную насмотренность, было круто, но мы подумали, что нужно сделать что-то более масштабное, и вот... 🌚🌚🌚🌚🌚🌚🌚🌚🌚🌚 встречайте 💗🅰️3️⃣ /Графика, Айдентика, Знак/ это курс, на котором будем учиться делать айдентику. Это самый крутой материал, который я когда-либо делал за 2,5 месяца пройдём весь путь от брифа до брендбука. логотип, графика, типографика, цвет, сетки, метафоры, соцсети и носители, короче, просто посмотрите программу. после курса у вас два бренда, живые разборы и консультации нонстопом. главное — понять как айдентика устроена изнутри. не скопировать референс, не попасть в тренд, а выстроить систему с логикой в каждом решении. такую, которая считывается в любом носителе. после курса помимо двух кейсов в портфолио, забираешь себе кучу ассетов: мокапы, шрифты, инструменты, которые будут работать на тебя ещё долго. 🎷🎷🎷🎷🎷🎷🎷🎷🎷🎷 старт 18 мая записаться вот тут не прощаемся йоу 👊

В моменты, когда вокруг становится особенно тяжело — когда время приносит испытания, потери или неопределённость — многие из нас, творческих людей, замечают одну странную вещь: именно в такие периоды внутри рождается особенно глубокий материал. Боль, тревога, ощущение хрупкости мира… они обостряют чувствительность, заставляют видеть нюансы, которые в спокойные дни остаются незамеченными. Русская культура веками знала эту правду: через переживание часто приходит настоящее понимание и катарсис. Страдание не «требуется» для искусства, но оно может стать мощным топливом, которое превращается в сублимацию — в текст, образ, звук, идею. Важно помнить: мы не обязаны страдать, чтобы творить. Радость, любопытство, тишина и поддержка тоже рождают шедевры. Но если сейчас внутри тяжело — не отмахивайтесь от этих чувств. Позвольте им пройти через вас и превратиться в творчество. Это один из самых честных и целительных способов. В Креативити мы верим: творчество помогает не просто переживать трудные времена, а превращать их в нечто осмысленное и красивое. Для себя и для других. А ещё совсем скоро мы запускаем масштабное переосмысление канала, в котором вы это читаете. Готовим много нового, чтобы вместе становиться сильнее и вдохновеннее. Будем держаться вместе с подпиской Креативити+, где доступен кино-альманах российского дизайн-кода «Лепота», доступный по клику. 📎 Креативити

Съемки сериала официально стартовали во Франции и помимо Канн пройдут в Сен-Тропе, Монако и Париже. Главными локациями станут отели Airelles Château de la Messardière и Hôtel Martinez на Лазурном берегу, которые будут представлены как сеть White Lotus. Также объявлен полный актерский состав сезона. В него вошли Хелена Бонем Картер, Венсан Кассель, Стив Куган, Кумейл Нанджиани и Хизер Грэм. Подписывайтесь на вечернюю рассылку | 🔹The Blueprint News