Какие кафе и рестораны сейчас актуальны? 💯

Сегодня пятница, а, значит, пришло время поговорить о кафе и ресторанах🥨 ⠀ Какие рестораны сейчас популярны / какой тренд на кафе? А что точно не открывать? Отвечаем на вопросы наших подписчиков и рассказываем о последних тенденциях ресторанного бизнеса. ⠀ ❗️Для начала расскажем, что не стоит открывать в 2025 году: ⠀ Концептуальные рестораны. Это рестораны с высокой кухней, дресс-кодом и строгими правилами поведения. В таких ресторанах всегда авторский дизайн, подчеркивающий идею заведения или легенду. Бюджет на открытие подобных заведений требует десятков миллионов: роскошные люстры, дорогостоящая отделка, камень, золото, благородное дерево. Ворваться в эту индустрию крайне тяжело. ⠀ ❗️Что приходит и набирает темпы: ⠀ Наступает время маленьких ресторанов и кафе с новыми идеями. Набирают популярность коллаборация молодых амбициозных владельцев, шеф-поваров и дизайнеров. ⠀ Демократичные заведения общественного питания. Развивайте местные заведения, знакомьтесь с поставщиками и поварами из вашего региона. Привлекайте местных художников, организуйте локальную доставку, участвуйте и организуйте мероприятия. Такая стратегия поможет не просто открыть кафе бюджетно, но и создать вокруг себя новое содружество предпринимателей. Ведь менять будущее проще, объединив усилия, а не по-одиночке. ⠀ Рестораны, в которых дизайн трансформируется, т.е. быть сменяемым в плане перестановки мебели, сменяемости декора. От сезона к сезону или от будних дней к выходным - решать вам. Идея в том, чтобы создать разнообразие и новые впечатления в рамках одного заведения. За последние 10 лет жизнь сильно изменилась. Люди ищут новых эмоций и впечатлений, но не могут позволить себе многочасовые поездки. Вот 4 составляющих, без которых невозможно представить прибыльный проект: 📎правильная локация, 📎уютный продуманный интерьер, 📎талантливый и работоспособный шеф-повар, 📎адекватное соотношение цены и качества. ⠀ Внедряйте эти идеи: начните управлять бизнесом, а не мечтать о нем! ⭐️ Подбираете концепцию и не находите ту самую? Напишите в наш бот-заботы @DreamTeamArt_bot кодовое слово «КОНЦЕПЦИЯ» , чтобы получить чек-лист концепций ресторанов и кафе, которые наша команда экспертов собрала с заботой о вас⭐️ #тренды2025 #какоткрытьресторан #какоткрытькафе